"Успех Вашего бизнеса зависит от Ваших решений"
телефон многоканальный
+38 (044) 247-04-11
+38 (057) 760-48-11
+38 (067) 360-48-11
+38 (073) 360-48-11
61037, г. Харьков, ул. Плехановская, 147
ПРОДУКЦИЯ
Скачать каталог:

Тестомесильные машины

ОПИСАНИЕ КАТЕГОРИИ

Тестомесильные машины

Тестомесительные машины

Тестомесительные машины предназначены для замеса теста в кондитерском производстве. Аппарат полностью заменил трудоемкий ручной труд, увеличил скорость работу, максимально оптимизировал производство. Используя тестомесительную машину, можно получить качественную продукцию в краткие сроки.

Если вы планируете купить тестомес, рекомендуем познакомиться с нашей статьей. Мы расскажем о том, какие типы машин существуют, как их выбирать и на какую стоимость следует ориентироваться в Украине.

Разновидности тестомесов

Прежде чем рассказать о классификации тестомесительных машин, необходимо разобрать два способа приготовления теста, реализуемых в этих аппаратах. Первый вариант подразумевает порционного приготовления теста в тестомесах, оснащенный подкатными дежами. Тесто смешивается определенными порциями (как правило, небольшими) в течение заданного промежутка времени.

Второй метод заключается в непрерывной работе оборудования – тестомес беспрерывно смешивает тестовую массу, которая продолжает движение по конвейеру и выдавливается через пропускные отверстия.

Тестомесильная машина: классификация

Рассмотрим основные разновидности машин, которые пользуются популярностью за счет простой эксплуатации, надежности и высокому резерву.

  • Вилочная тестомесильная машина позволяет создавать однородную по консистенции массу, благодаря чему получается румяная высококачественная сдоба. Принцип работы заключается в следующем: дежа для теста и элемент для смешивания вращаются одновременно. Машина используется для приготовления сдобного и крутого теста.
  • Спиральные тестомесильные машины. Элемент для смешивания в виде спирали, который движется вокруг своей оси, позволяет создавать легкое и воздушное тесто за короткий отрезок времени.
  • Планетарная тестомесильная машина – дежа остается статичной, спиральный элемент движется вокруг своей оси. Аппарат необходим для подготовки бисквитного, заварного, дрожжевого крема, теста, а также для мясных изделий (фарш).
  • Аналоги с горизонтальными лопастями для крутого теста без дрожжевой составляющей, которое используют для приготовления пельменей или вареников.
  • Основные критерии выбора машин

    Цена на тестомесильную машину часто является основанием для покупки той или иной модели. Однако существует ряд технических характеристик и требований, которые могут играть решающую роль.

  • Объем дежи (или сосуда для смешивания теста). Могут быть малым (до 80 литров), очень большими (250 литров) и средними;
  • Параметры скорость (возможность выбора из нескольких вариантов);
  • Разновидность теста и продукции.
  • Вооружившись этим списком, можно без труда купить тестомес для частного или государственного предприятия. Если у вас есть вопросы – позвоните нам!

    Наша компания предлагает профессиональное оборудование для предприятий пищевой промышленности, в том числе, для мини-пекарен. У нас можно купить тестомесительные машины по выгодной цене, заказать доставку по Украине и выбрать удобный способ оплаты.

    Чтобы купить тестомесильные машины, используйте форму заказа на сайте или оставьте заявку нашему оператору по телефону.